Houd je van een beetje pit in het eten? Ga dan aan de slag met deze gevulde paprika’s met gekruid gehakt. Het gehakt kruiden we met onze Spicy Touch Blend Poblano. Serveer de gevulde paprika’s met wat Griekse yoghurt om het pittige gehakt in balans te brengen met de rest van het gerecht.
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snijd de knoflook en ui fijn.
2. Snijd de tomaten in parten, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokken van 2 cm. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten.
3. Verwarm een pan met de zonnebloemolie en bak de knoflook in 3 minuten glazig. Voeg het gehakt en de helft van de Spicy Touch Blend Poblano toe en bak in 6 minuten rul.
4. Breng ondertussen een pan met water aan de kook, kook de notenrijst volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.
5. Meng de tomaat en maïs met het gehakt. Verdeel de notenrijst over de gehalveerde paprika’s en leg hier het gehakt mengsel op.
6. Verdeel de paprika’s over een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 10 minuten in de voorverwarmde oven.
7. Haal de paprika’s uit de oven en garneer met de yoghurt en overige Spicy Touch Blend Poblano.
Variatietip
Houd je van pit? Gebruik dan voor extra pittigheid een van de andere Spicy Touch Blend kruiden varianten.
– 1 teen knoflook
– 1 ui
– 3 Roma tomaten
– 4 groene paprika’s
– 1 el zonnebloemolie
– 500 g rundergehakt
– 2 el Spicy Touch Blend Poblano
– 200 g notenrijst
– 150 g maïs, uitgelekt
– 80 g Griekse yoghurt 10% vet
– Bakplaat