logo on header
Consument Professioneel Industrie
[rank_math_breadcrumb]
gallery-recepten
gallery-recepten

Shakshuka met eieren, feta en selderij

Begin de dag met een heerlijke Midden-Oosterse shakshuka met eieren, kruidige tomatensaus, feta en verse selderij.

  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Categorieën: Lunch, Ontbijt

Bereidingswijze

  1. Snijd de rode paprika in dunne reepjes, snijd de uien in halve ringen en snipper de knoflook tenen fijn. Verkruimel de feta kaas in grove kruimels. Hak de selderij grof.
  2. Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak de paprika reepjes, ui en knoflook tot de uien goudkleurig zijn. Voeg de World Spice Blend – Berbere en naar smaak zout toe. Bak voor 1 minuut. Voeg de tomatenblokjes toe en draai het vuur laag.
  3. Voeg de verkruimelde feta kaas toe en roer zachtjes door het mengsel. Breek de eieren in de pan en probeer het eigeel heel te houden. Gaar de eieren naar voorkeur (eventueel met een deksel op de pan). Voeg naar smaak peper en zout toe.
  4. Grill ondertussen de snede brood in een tosti-ijzer of grillpan. Halveer de boterhammen eventueel schuin. Garneer de shakshuka met de grof gehakte verse selderij en serveer met de geroosterde boterhammen.

Variatietip
Je kunt dit recept ook verrijken met gehaktballetjes. Bak deze eerst rondom bruin alvorens de overige ingrediënten toe te voegen aan de pan. Lekker met de 100% natuurlijke gehaktmixen.

Ingrediënten

– 4 snedes brood naar voorkeur
– 1 rode paprika
– 1 blik tomatenblokjes à 400 g
– 100 g feta kaas
– 4 eieren
– 2 uien
– 3 tenen knoflook
– 1 el World Spice Blend – Berbere
– ½ bosje verse selderij
– 2 el olijfolie
– peper en zout, naar smaak

Benodigdheden

Hapjespan met deksel
Grillpan of tosti-ijzer

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.