logo on header
Consument Professioneel Industrie
[rank_math_breadcrumb]
gallery-recepten
gallery-recepten

Waaier van aubergine met feta van de BBQ

Een lekker vegetarisch gerecht van gevulde aubergine met (vegan) feta, tomaten en rode ui. Heerlijk voor een zomerse avond om te serveren van de BBQ.

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Categorieën: Bijgerecht, Voorgerecht

Bereidingswijze

  1. Maak van de aubergines een waaier, door deze vanaf de kop in plakjes van 0,5 cm dik te snijden. Let op, haal de plakken niet los van de kop.
  2. Meng de (olijf)olie met de World Spice Blend – Vadouvan. Besmeer de aubergine waaier goed in met het mengsel.
  3. Snijd de ui en tomaat in plakken en verkruimel de (vegan) feta. Verdeel deze ingrediënten tussen de aubergine plakken.
  4. Steek de barbecue aan. Leg de aubergine waaier op een folie en leg dit op de barbecue. Wil je de waaier bereiden in een pan of oven (200 °C, 30-40min)? Dat kan natuurlijk ook.

Ingrediënten

– 2 aubergines
– 5 el (olijf)olie
– 1 grote rode ui
– 2 grote tomaten
– 150 g  (vegan) feta
– 2 el World Spice Blend – Vadouvan
– zout, naar smaak

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.